香港人極重視食補養生，就連甜品也不例外，即使他們稱甜品為「糖水」但是其中的作料可不是「糖+水」這樣簡單，從最基本的芝麻糊、水果撈爽，到頂級的燕窩、龜苓膏都強調以純天然食材或燉、或調和出最佳口感，因此無論冬、夏，香港人都有與季節相呼應的甜品可以品嚐。身為香港人，「吃」是最幸福的事！

已有百年歷史的「公和荳品」在香港名聲響亮，因此至今已有十四家分店，頗有好產品不寂寞的味道。公和荳品會如此受歡迎，最重要的是它至今仍用石磨磨出豆漿後再製成豆花、豆腐等產品，古法精緻的豆花在質地上當然比起機器豆花細緻軟嫩許多，只要嚐一口就能體會。
與台灣幾處知名的傳統豆花比較起來，「公和」吃到的是柔軟綿密的細膩，與台灣紮實滑嫩的口感稍有不同，無論如何，對豆花愛好者來說，都是天下一等一的逸品。

Info：
• 地址：香港九龍旺角花園街18號
• 交通：太子站B2出口，直行至弼街，左轉花園街，約10分鐘可達。
• 電話：（852）2770-4100


〔正宗老店推薦〕
• 地址：香港九龍深水?北河街118號（深水?站B2出口）
• 地址：香港九龍城福佬村道67號（專線小巴110於九龍城廣場下車）

喜愛「黃飛鴻」電影的觀眾一定對「寶芝林」及「關德興」師傅這兩個名字不陌生。在關德興師傅以92歲高齡離世前，已演過99部黃飛鴻電影，他不但演活了黃飛鴻，更如同融入他的人生一般，開起醫館及「寶芝林」。
寶芝林所賣的是藥膳甜品，雖然是中藥提煉，但配方運用得宜不致難以入口。在她的餐單上都註記了每一道甜品的功效，杏汁銀耳、茯神杏仁糊、首烏芝麻糊、鴛鴦西米露、淮山紅豆露…等，您可按圖索驥選擇合適甜品，不但滿足味蕾更兼滋補養生。
而上等特效龜苓膏、特級冰糖燉燕窩、秘製二十八味是店裡明星商品，為符合外帶需求，還有盒裝、罐裝等選擇。據說，香港當地的有錢太太小姐的養顏之道，便是早上一客燕窩，晚上一盅龜苓膏。

Info：
•地址：尖沙咀加拿芬道15-19號地下A鋪
•交通：尖沙咀地鐵站D2出口，沿加拿芬道直走即可看見
•電話：（852）2721-7711
•營業時間：11：00∼23：00

仿古吊扇及留聲機、中國式圓桌及窗櫺，這樣的「糖朝」看來古意，然而，她引以為傲的甜品：原木桶豆腐花、芝麻糊、雪蛤膏、合桃露…，卻在保留古製的手法中吃得出新時代的健康需求。她以食材本身的甜味為主軸，冰糖、蔗糖等則為輔助角色，並強調不加人工甜味，所以「糖朝」的甜湯可以入喉回甘。
《原木桶豆腐花》
其中最受推薦的明星產品首推「原木桶豆腐花」，古色古香的原木桶呈著ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ波動的豆腐花，簡直就是「秀色可餐」，令人驚豔的是那入口即化的綿密口感，吃一次就教人記在心坎裡。
《芝麻糊》
另外，她的「糊」類也是一絕。就以「芝麻糊」為例，糖朝將之完全煮化，因此「糊面」會有不帶顆粒，且如絲綢般的反光，吃起來綿密濃稠，光滑順口。此外，它沒有一般芝麻糊惱人的苦澀味，而是滿滿的、深奧的、濃郁的芝麻香。
「糖朝」包含粥類、原盅蒸飯、糖水等在內有上百種變化，光研究菜單就是一種樂趣。走訪香港，這個糖類玩家您不妨一試！

Info：
● 地址：香港九龍尖沙咀廣東道88號
● 交通：自尖沙咀站A1出口沿海防道往廣東道方向約15分鐘可以到達
● 電話：（852）2199-7799／（852）2199-7788
● 營業時間：週一∼週四10：00∼24：00，週五10：00∼凌晨01：00，週六07：30∼凌晨01：00，週日07：30∼24：00
● 公定假日提早到07：00am，公定假日前夕延長至凌晨01：00
● 網址：http://www.sweetdynasty.com.hk0

「澳洲牛奶公司」從早到晚皆有供餐，因此無時無刻都可以見到它門庭若市的盛況，不過不用擔心等位置會等太久，因為服務生上菜及撤菜的動作都極快，足以應付潮來潮往的客人。澳洲牛奶公司以牛奶製甜品出名，然而它的「炒蛋」和「多士」更多人推薦。
炒蛋是再尋常不過的餐點了，但是可以將炒蛋作得金黃爽口就是一絕。在服務生還未放下盤子前香味就直撲而來，第一步已教人垂涎，當黃澄澄、蛋香濃郁的炒蛋一入口，那股滑溜順口的感覺就令人念念不忘。另一主角多士，其實就是土司，加上剛溶的牛油，真是天下最便宜的極品。

Info：
• 地址：香港九龍佐敦白加士街47號
• 交通：佐敦站C2出口，步行至白加士街右轉

涼茶當中最有名的是二十四味，但是熬出的湯汁雖然有強身健體的功效，然而那種苦勁卻非人人都能乖乖下嚥。若想退火、去濕熱、消暗瘡，可以點一杯「靈芝蜜棗雞骨茶」，這杯茶可不簡單，必須以多種中藥配方煲上4、5個小時，將中藥精華全都逼到湯汁中。嚐起來甘甜不苦澀，這是「華樂園」獨有配方，別處難尋喔。

Info：
• 地址：香港九龍佐敦佐敦道26號D地下
• 交通：佐敦站A出口，橫過佐敦道向右直走至吳松街即可看到。
• 電話：（852）2730-3476
• 營業時間：10：30∼11：30

走入恭和堂最醒目的是牆上的兩幅人像畫，這正是龜苓膏創始人嚴太醫及她的夫人，也是恭和堂的創辦人。這兩幅畫像莊嚴肅穆，更訴說著香港人飲涼茶的歷史，就像鎮店之寶似的守護著恭和堂，聽說還有人出高價想要購買呢！
涼茶是中國南方的特產，由不同的草藥製成，能防病治病，有解暑散熱、消滯化痰、降火滋潤等功效。而著名的龜苓膏是由清朝太醫所創，由龜的胸腹部及二十多種藥材熬製而成，由於有微苦的口感，因此加入蜂蜜或糖漿，冷或熱食用四季皆宜。另外，完全不苦的銀菊露極少糖分，味道清香，是多數女性喜歡點的涼茶之一。

Info：
• 地點：香港九龍油麻地吳松街15號
• 交通：佐敦站A出口，沿佐敦道行往油麻地方向，轉入吳松街，
　 走到第四個街口即可看見
• 電話：（852）2388-7635
• 營業時間：10：30∼11：45

香港甜品店一向以真材實料自傲，因此不怕簡陋的店面招不到客人，然而開在旺角朗豪坊商場內的滿記糖水，卻堅持給客人一個舒適的用餐空間，店面裝潢摒除一般街坊甜品店的擁擠與不修邊福，「滿記」將這裡打造的溫馨典雅，讓客人可以舒舒服服的將心思全都用來品嚐甜湯的滋味，就像在自己房間享用般的舒適。經營者在餐點上也積極求新求變，企圖為傳統甜品賦予全新風貌，例如芝麻糊加紅豆沙、核桃露配黑糯米、木瓜涼粉（仙草）、以及薑汁蓮子雪耳燉雪蛤膏等，不守成規的創意也開拓出新客源。

Info：
• 地址：香港九龍旺角亞皆老街8號
• 交通：旺角站C3出口
• 電話：（852）2191-6618
• 營業時間：11：00∼21：30

大良八記沒有譁眾取寵的美麗外觀，十四年來僅以十八種食糊就輕易收服香港人挑剔的嘴。說來簡單，然而今年已八十多歲的老闆均叔說：我十多歲便跟父親學做糖水，承襲父親的執著個性，由選料、打磨到烹調步驟都一絲不苟，因此做出來的糖水也特別原始。精益求精的態度讓十八款食糊道道都是嘔心瀝血之作。
大良八記以香滑的芝麻糊、杏仁糊、核桃糊、花生糊在香港屹立不搖，為了配合香港人的口味，均叔特地把甜味減低，因此就算一次吃兩碗也不覺得甜膩。均叔說：糖水最重要的是新鮮，因此我們堅持只提供即日炮製的糖水。不論天氣多冷多熱，師傅每天早上五時多便開始處理材料。經營者對品質的堅持是消費者的福氣，難怪「大良八記」幾乎是所有旅遊書或是嚐過的人會一再重提的好滋味。

Info：
• 地址：香港九龍旺角西洋菜街69號
• 交通：旺角站D3出口左轉，沿西洋菜南街步行，約5分鐘可到達。
• 電話：（852）2390-9789

大蛋糕、水泡餅、香蕉糕、肚臍餅，這些都是香港在還沒有麥當勞前，小朋友最愛的零食點心，「吳茂記」不但保留了這些傳統小點，並將它們吊在店鋪前吸引行人的注意，三十年來這番景象依舊存在，想到吳茂記就想到在半空中迎接客人的點心。吳茂記還以「馬仔」出名，馬仔的製作以雞蛋、糖與麵粉調和成糊狀，用漏杓架在油鍋上，將麵糊炸成粉條，然後放在磨子中以糖漿黏壓成型。吳茂記的馬仔入口鬆化，老闆透露他們在蛋、糖之外還加入牛奶，讓馬仔更添奶香風味。若您要到香港賭馬，別忘了來一份馬仔，因為在馬迷們之間流傳一句話：食馬仔，贏馬仔。有祝好運喔。

Info：
• 地址：香港九龍深水埗長沙灣拗277號B
• 交通：深水埗站C1出口，左轉沿長沙灣道步行2分鐘即可看見。
• 電話：（852）2729-0769
• 營業時間：08：00∼10：00